Oleh : Dr. Ruth Riah Ate Tarigan, S.P., M.Si.
Dalam agribisnis tanaman hortikultura pada tanaman anggur, diperlukan manajemen dalam rantai pasok penyediaan tanaman anggur. Dalam penyediaan tanaman anggur dapat diperoleh melalui tanaman anakkan melalui stek atau pun sambung. Budidaya tanaman anggur telah menjadi kegiatan penting dalam industri pertanian. Anggur adalah tanaman buah yang banyak dibudidayakan untuk dijadikan anggur meja, anggur untuk pembuatan wine, serta berbagai produk olahan lainnya.
Proses budidaya anggur melibatkan berbagai tahapan mulai dari persiapan lahan, pemilihan varietas yang sesuai dengan kondisi iklim dan tanah, perawatan tanaman seperti pemupukan dan penyiraman yang tepat, hingga proses pemetikan dan pengolahan hasil panen. Keberhasilan dalam budidaya anggur sangat dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti iklim, kualitas tanah, teknik budidaya yang diterapkan, dan manajemen yang baik.
Dalam perawatan anggur, yang perlu diperhatikan paling utama adalah media tanamnya. Media tanam yang bagus sangat penting untuk tanaman anggur yang ditanam di dalam pot atau planter bag. Agar media tanam tanaman anggur yang ditanam di dalam pot atau planter bag dengan arang batok kelapa ataupun arang kayu.
Pertumbuhan anggur bisa sangat susah pada saat masih kecil ke besar, karena membutuhkan perawatan yang intensif.. Media tanam anggur yang porous berguna agar membuat ukuran pH nya berada antara 6 dan 7.
Sejak tahun 2021, Program Studi Agroteknologi Unversitas Pembangunan Panca Budi (UNPAB), telah menetapkan mahasiswa dan mahasiswi semester 5 dan 6 untuk beraktivitas diluar kampus melalui program MBKM. yang dikelola oleh perguruan tinggi sendiri (UNPAB) atau yang dikelola langsung dibawah Kemendikbudristek. Program Magang merupakan Kegiatan dimana mahasiswa bekerja di organisasi mitra sebagai trainee selama periode waktu terbatas, dengan kriteria sebagai berikut:
1. Mahasiswa dapat terlibat langsung dalam aktivitas internal institusi tempat magang
2. Mendapatkan ilmu yang relevan dari institusi tempat magang
3. Dalam menyelesaikan proyek diberikan pengetahuan melalui modul pembelajaran yang relevan dengan persoalan proyek dengan pendampingan mentor profesional
4. Mahasiswa mendapatkan peluang untuk menjadi FTE (Full Time Employee) setelah perfomanya dinilai selama periode magang, selain itu sertfikiasi keterampilan dari industri juga akan memberikan nilai yang tinggi bagi Mahasiswa
Para mahasiswa Universitas Pembangunan Panca Budi (UNPAB) dari Kelompok skema magang telah melaksanakan program utama dari bulan September 2024 – Januari 2025 yang bertujuan untuk dapat melakukan agribisnis tanaman anggur. Mulai dari pembuatan tanaman stek dan sambung anggur, penanaman tanaman anggur dan pemeliharaan tanaman anggur, begitu juga dengan penjualan hasil tanaman anggur. Pengolahan hasil anggur juga terdapat di jagad farm berupa aneka minuman anggur dan aneka makanan bahan dari anggur.
Program MBKM magang di Jagat farm beralamat di Jalan Melinjau No 28, Jati Karya, Kecamatan Binjai Utara, Kota Binjai, Sumatera Utara yang di pimpin oleh Bapak Yogi Jagad Dewo. Mahasiswa magang dari Universitas Pembangunan Panca Budi Program studi Agroteknologi ada sebanyak 4 orang yaitu Jento Amardi, Andi Kris Perdamaian Waruwu, Utomo Relmana Tarigan dan Apri Yunus Jubilater Sitorus. Dosen Pembimbing Magang MBKM adalah Dr. Ruth Riah Ate Tarigan, S.P., M.Si. Program MBKM-magang mahasiswa ini diharapkan menjadi contoh kolaborasi antara mahasiswa, masyarakat, dan mitra dalam agribisnis tanaman hortikultur khususnya tanaman anggur.(Red)
